Sla uit de voedselprinter

Nieuws van 05 juli 2018

Een verse krop sla. Nog op ouderwetse wijze uit de grond | Gepost in: Eten en Drinken

Maar proeven is verboden

6 jaar geleden - Eten uit een voedselprinter? In België slagen wetenschappers er in 2018 in om sla te printen. Met hun nieuwe techniek weten ze levende sla-planten, in de vorm van gummibeertjes, uit de 3D-foodprinter te laten rollen.

De 'inkt' voor de printer bestaat pectine en levende cellen die uit echte sta zijn geïsoleerd. Alleen van de sla eten gaat nog niet. Niet omdat het niet eetbaar is, maar omdat de geprinte sla nog niet goedgekeurd is voor consumptie.

Nieuws van 05 juli Gebeurtenissen 2018 Eten en Drinken Belgie